Cómo cortar una alita de pollo
En esta entrada vamos a ver cómo podemos cortar una alita de pollo para separar las diferentes partes de la alita, y cómo prepararlas para diferentes recetas como, por ejemplo,...
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Tiempo de cocinado: 1 hora y 35 minutos
Ensalada de aguacate con salmón ahumado y fruta
La receta de hoy es una deliciosa ensalada de aguacate con salmón ahumado y fruta. En casa nos encanta el aguacate, y lo comemos de muchas formas distintas, pero una...
Picatostes caseros en el horno
Tiempo de cocinado:10 minutos
La receta de hoy, es tan sencilla, que no creo que ni siquiera merezca la palabra receta. Se trata de unos picatostes caseros en el horno. Los picatostes, en...
Costillas de cordero en salsa de zanahorias
En esta ocasión os presento una receta de costillas de cordero en salsa de zanahorias, una receta de esas de chuparse los dedos. Este plato es ideal para acompañar con...
Crema de boniato al curry
Tiempo de cocinado:40 minutos
La receta de hoy es una deliciosa crema de boniato al curry, buenísima y estupenda para entrar en calor estas noches de frío. El boniato, conocido también como batata,...
Tartaletas Tatin de calabacín con queso
Estas tartaletas Tatin de calabacín con queso, son una imitación de la Tarta Tatin de manzana muy sencillas y rápidas de preparar, así como sabrosas. La Tarta Tatin es una...
Brownie vegano con chía y nueces
Para el día mundial del brownie, que se celebra el 11 de noviembre, os traigo una receta de brownie vegano con chía y nueces. El brownie es un bizcocho...
Sándwich con huevo, atún y champiñones
Tiempo de cocinado:10 minutos
Para celebrar el día mundial del sándwich, el 3 de Noviembre, os propongo este sándwich con huevo, atún y champiñones. Una comida muy rápida, muy sencilla, pero sobre todo muy...
Receta de galletas de mantequilla
La receta de galletas de mantequilla es una de esas básicas, de las que siempre funcionan y que nos dan mucho juego en la cocina. Podemos prepararlas de muchas formas...
Arroz frito con piña (Khao Pad Saparod)
En esta ocasión os propongo otra receta tailandesa, una receta de esas para quitar el hipo y con la que podremos dejar con la boca abierta a nuestros invitados. Se...
Champiñones rellenos con bechamel de beicon
Los champiñones son de esos ingredientes súper versátiles en la cocina. Vienen bien para acompañar tanto carnes como pescados, y además los podemos consumir crudos o cocinados, en cremas, salteados,...
Salchichas al vino blanco con ajo y cebolla
Esta receta de salchichas al vino blanco con ajo y cebolla es de esas que piden a gritos media barra de pan al lado. Es estupenda tanto para una cena...
Garbanzos con bacalao, col y gambas
Tiempo de cocinado:40 minutos
Si hablamos de garbanzos con bacalao, enseguida pensamos en un potaje, como el potaje de vigilia. Pero es un plato muy versátil que también puede prepararse sin caldo, como en...
Ensalada thai de tirabeques
En esta ocasión os traigo una ensalada inspirada en la comida tailandesa. Se trata de una ensalada thai de tirabeques, una adaptación de la típica ensalada de papaya verde. ...
Hamburguesa casera de ternera con queso y huevo
Tiempo de cocinado:20 - 25 minutos
Hoy os traigo a una de las reinas de la comida rápida, la hamburguesa. Aunque generalmente está asociada a la comida basura, esta receta os probará que una hamburguesa casera...
Guiso de lentejas con chorizo
Tiempo de cocinado:1 hora y 35 minutos
La receta de hoy es un riquísimo guiso de lentejas con chorizo, un plato ideal para entrar en calor los días fríos de invierno. Aunque en mi caso, reconozco que...
Tortillas de arroz – Receta de aprovechamiento
Tiempo de cocinado:10 minutos
Estas tortillas de arroz son ideales para preparar con sobras de arroz cocido y evitar que acabe comida en la basura. Odio que acabe comida en el cubo de...
Tarta de queso La Viña (la receta original)
La tarta de queso La Viña es, sin duda, la tarta de queso más famosa de España. Por eso, si te gusta la tarta de queso y vas a San...
Receta de espaguetis de calabacín con jamón cocido
Tiempo de cocinado:5 minutos
Aprovechando que es temporada de calabacín y que hace calorcita he preparado una receta de espaguetis de calabacín con jamón cocido, queso rallado y albahaca, que está para chuparse los dedos....
Ensalada de lentejas
¿Quién dice que buena comida y una lata de conservas no combinan bien? Esta riquísima ensalada de lentejas es una prueba de lo contrario. Siempre asociamos las latas a mala comida...