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Recetas

Costillas de cordero en salsa de zanahorias

En esta ocasión os presento una receta de costillas de cordero en salsa de zanahorias, una receta de esas de chuparse los dedos. Este plato es ideal para acompañar con unas patatas, arroz cocido, o un salteado de verduras. Y pan, claro, que no se os olvide un buen trozo...
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Crema de boniato al curry

Tiempo de cocinado:40 minutos
La receta de hoy es una deliciosa crema de boniato al curry, buenísima y estupenda para entrar en calor estas noches de frío.   El boniato, conocido también como batata, moniato, camote o patata dulce, es un tubérculo comestible cultivado en todas las zonas tropicales y subtropicales, así como en...
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Tartaletas Tatin de calabacín con queso

Estas tartaletas Tatin de calabacín con queso, son una imitación de la Tarta Tatin de manzana muy sencillas y rápidas de preparar, así como sabrosas. La Tarta Tatin es una tarta de manzana de origen francés, la cual se hornea al revés, es decir, primero se ponen las manzanas caramelizadas...
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Brownie vegano con chía y nueces

Para el día mundial del brownie, que se celebra el 11 de noviembre, os traigo una receta de brownie vegano con chía y nueces.   El brownie es un bizcocho de chocolate tradicional de Ámerica del Norte, cuyo nombre hace referencia a su color marrón (“brown”). Su textura es crujiente...
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Sándwich con huevo, atún y champiñones

Tiempo de cocinado:10 minutos
Para celebrar el día mundial del sándwich, el 3 de Noviembre, os propongo este sándwich con huevo, atún y champiñones. Una comida muy rápida, muy sencilla, pero sobre todo muy rica.   El sándwich es un recurso muy socorrido en la cocina. Caliente, frío, en tostadora, en sandwichera, simple, de...
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Receta de galletas de mantequilla

La receta de galletas de mantequilla es una de esas básicas, de las que siempre funcionan y que nos dan mucho juego en la cocina. Podemos prepararlas de muchas formas distintas, decoradas con glasa, con chocolate, teñirlas de colores o sin nada, que también están de muerte.   Estas galletas...
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Arroz frito con piña (Khao Pad Saparod)

    En esta ocasión os propongo otra receta tailandesa, una receta de esas para quitar el hipo y con la que podremos dejar con la boca abierta a nuestros invitados. Se trata de la receta de Khao Pad Saparod, es decir, arroz frito con piña (Khao = Arroz, Pad = Saltear, Saparod...
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    Champiñones rellenos con bechamel de beicon

    Los champiñones son de esos ingredientes súper versátiles en la cocina. Vienen bien para acompañar tanto carnes como pescados, y además los podemos consumir crudos o cocinados, en cremas, salteados, o rellenos como estos champiñones rellenos con bechamel de beicon.  Es un receta ideal para un entrante o para preparar...
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    Salchichas al vino blanco con ajo y cebolla

    Esta receta de salchichas al vino blanco con ajo y cebolla es de esas que piden a gritos media barra de pan al lado. Es estupenda tanto para una cena como un almuerzo o un picoteo. Estas salchichas al vino podemos acompañarlas de mil formas distintas, con ensalada, con arroz,...
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