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Tartaletas Tatin de calabacín con queso

Estas tartaletas Tatin de calabacín con queso, son una imitación de la Tarta Tatin de manzana muy sencillas y rápidas de preparar, así como sabrosas. La Tarta Tatin es una tarta de manzana de origen francés, la cual se hornea al revés, es decir, primero se ponen las manzanas caramelizadas...
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Champiñones rellenos con bechamel de beicon

Los champiñones son de esos ingredientes súper versátiles en la cocina. Vienen bien para acompañar tanto carnes como pescados, y además los podemos consumir crudos o cocinados, en cremas, salteados, o rellenos como estos champiñones rellenos con bechamel de beicon.  Es un receta ideal para un entrante o para preparar...
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Ensalada thai de tirabeques

    En esta ocasión os traigo una ensalada inspirada en la comida tailandesa. Se trata de una ensalada thai de tirabeques, una adaptación de la típica ensalada de papaya verde.   Durante mi viaje a Tailandia me enamoré, me enamoré de sus magníficas playas, de sus increíbles templos, de sus paisajes,...
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    Aguacate con gambas y caqui

    Hoy os traigo una receta súper sencilla y rápida con la que podréis conquistar el paladar de vuestros invitados o simplemente daros un capricho de vez en cuando. Se trata de un aguacate con gambas y caqui.   Me encanta el aguacate, su sabor, su olor, su textura, … Y...
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